Случай острой кишечной инфекции был зарегистрирован в «Мамалыге» на Ленинском проспекте 84 в Петербурге 8 августа. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования в смывах были обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), забраковано больше 70кг продукции.
15 сентября работа «Мамалыги» была временно приостановлена до устранения нарушений. Среди них были отсутствие моек, несоответствие назначения емкостей маркировке, несовместимость материалов столов в цехах требованиям для контакта с пищей, отсутствие производственного контроля и ежедневного осмотра работников.
Сегодня суд решил, что часть нарушений уже устранена и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности холодного цеха на 60 суток, включая время фактического прекращения деятельности с 15 сентября.
В ноябре могут открыться.
- Большинство штаммов БГКП являются безвредными, но некоторые могут вызывать тяжелые пищевые отравления. Если вы подозреваете, что стали жертвой отравления БГКП — немедленно обратитесь к врачу. Симптомы могут включать диарею, рвоту, жар, боли в животе и обезвоживание.
